Fatouche Libanais

                                                         Fatouche Libanais

Ingrédients

500 à 800 g de tomates

1 salade romaine
1 botte d'oignons verts
1 poivron vert ou rouge

1 gros bouquet de persil
1 concombre
1 casseau de radis
1 bouquet de menthe fraîche
1 c. à soupe de sumac moulue
Jus de citron
Huile d'olive
Ail
Sel et poivre
Pain pita grillé et brisé en morceaux

Méthode
Hacher tous les légumes et les herbes et mélanger le tout dans un bol avec les assaisonnements. Servir le pain grillé à part pour que chaque convive en saupoudre à sa guise